Espaguetis con queso azul

 

Con pocos ingredientes puedes preparar esta deliciosa receta, la puedes acompañar con pescado, pollo o atún, ensalada y una copa de vino.

 

INGREDIENTES

 Espaguetis (porción de pasta para 3 personas)

 1 cebolla cabezona mediana

 Aceite

 1 Crema de leche de 200 mililitros

 1 porción pequeña de queso azul (40 gramos aproximadamente)

 1 taza mediana de queso parmesano

 1/6 de cubo de caldo de gallina (aproximadamente)

 Caldo de gallina (1/6 de cubo)

 Sal

 

INSTRUCCIONES

 

Agrega un poco de aceite en una olla y calienta a fuego medio

Pica la cebolla cabezona en trozos muy pequeños.

Cuando el aceite esté caliente adiciona la cebolla revolviendo de vez en cuando .

Agrega la crema de leche y mezcla hasta que esta se caliente.

Adiciona el queso azul y espera a que se derrita.

Agrega la taza de queso parmesano.

Cuando el queso se derrita retira del fuego.

Pon a cocinar los espaguetis con dos cucharaditas de sal y un chorrito de aceite, revuelve de vez en cuando para que la pasta no se pegue hasta que esta esté al dente.

Retira del fuego y pon la pasta en un colador para retirar el agua.

Ve agregando los espaguetis a la salsa de queso que tienes preparada hasta que revisando que la cantidad de ambos sea ideal para que no te queden muy secos.

Puedes acompañarlos con pollo, cerdo, res o atún, ensalada y una copa de vino.

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