Granola casera

 Ingredientes:
40 gramos de almendras picadas
40 gramos de nueces picadas
20 gramos de semillas de girasol
40 gramos de pasas
20 gramos de coco rallado
1 1/2 tazas de avena en hojuelas
1 pisca de sal
1/4 de cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite

Preparación:
En un recipiente mezcla la miel, vainilla, sal y reserva.
Engrasa una bandeja o molde amplio donde vas a colocar al final la granola para que se enfríe.
Agrega las 2 cucharadas de aceite en un sartén y enciende a fuego bajo. Coloca las almendras, nueces, semillas de girasol, avena. Revuelve durante 7 minutos. Adiciona el coco rallado y la canela. Continúa revolviendo por 10 minutos más. Agrega la mezcla de miel, vainilla y sal que habíamos reservado y sigue revolviendo por 10 minutos adicionales.
Apaga el fuego y agrega las uvas pasas, pasa a la bandeja de manera que quede esparcida y déjala enfriar. 
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